ZZG-YUS－5加(jiā)強型(xíng)酸價快速(sù)測(cè)定(dìng)儀(yí)

使用說(shuō)明(míng)

．概述

酸價又(yòu)名酸值(zhí)，是表示(shì)油脂(zhī)等物(wù)質含酸(suān)量的種形式(shì)，是(shì)中和克(kè)油(yóu)脂(zhī)等(děng)物(wù)質中(zhōng)遊離(lí)脂肪酸所需氫氧(yǎng)化鉀的(dí)毫克數(shù)．新(xīn)鮮的或製品中，酸(suān)價都較低，儲藏或(huò)處理不當(dāng)，酸價(jià)會(huì)增(zēng)．因(yīn)此酸價既(jì)是(shì)油脂(zhī)的(dí)質量標，也(yě)是其衛生(shēng)標．ZZG-YUS-5加強(qiáng)型酸(suān)價(jià)快速測定(dìng)儀專用於(yú)菜籽(zǐ)，花生(shēng)油(yóu)，豆油，玉米油(yóu)，芝(zhī)麻油，米糠油(yóu)，桐油，棉油，動物(wù)油(yóu)，石(shí)油，蠟類及肥皂等酸(suān)價的測定(dìng)．測定中(zhōng)不需(xū)配製標準鹼溶液，輔助試(shì)劑，無(wú)毒且(qiě)耗(hào)量少(shǎo)，操作(zuò)簡(jiǎn)便快速(sù)易掌握(wò)，在(zài)幾分鐘內直接數顯出測定結果，準確度與現行(háng)標法（GB5530-85）相(xiāng)同·

本儀器可(kě)供糧油收購(gòu)，儲存．調撥，，商貿(mào)，教學及科研(yán)等門快速(sù)測(cè)定各種油脂酸(suān)價(jià)之(zhī)用．經專項(xiàng)調(tiáo)試(shì)後(hòu)也可應(yīng)用於大米，麵(miàn)粉，牛(niú)奶等酸度及(jí)酒類，醬油等(děng)總(zǒng)酸度的(dí)測定。

二．主要(yào)術(shù)標

    1．測量對象：各類油(yóu)脂的酸價．

    2．測量(liáng)範圍：0.05～40 KOH mg/g．

    3．樣(yàng)品(pǐn)重(zhòng)量：0.36g（油樣(yàng)密度為(wéi)0.96g/ml時，取0．4ml）,

    4．測(cè)量誤差：＜0.02 KOH mg/g．

5．重復誤差：＜0.02 KOH mg/g．

6. 測量時間：數分鐘．

    7．電源電壓：交(jiāo)流220V±10%，頻率(shuài)用50±2 HZ。

8．儀(yí)器耗(hào):＜20W．

9．儀(yí)器體積：23 ×29 ×15  cm³

    10．儀(yí)器重量(liáng)約:2.2 kg.

11．作條件:環境溫(wēn)度0~40C⁰，相對濕(shī)度＜ 85％．

三(sān)．作(zuò)原(yuán)理(lǐ)

    測(cè)定儀作原理(lǐ)如(rú)圖1所示：

        恒流(liú)源(yuán)      傳感(gǎn)器        電流(liú)表      積分計(jì)數(shù)器(qì)

圖(tú)1：測定儀(yí)原(yuán)理框圖

儀器(qì)接(jiē)通電源(yuán)處於(yú)測定狀態(tài)時，在(zài)含有(yǒu)底液(yè)中(zhōng)的傳感器上 發生反應而產生(shēng)滴定的新(xīn)生鹼：

       MCl= M^＋＋Cl^－，   K^＋＋e^－＝K， K＋H₂O=KOH＋1／2H

    新(xīn)生鹼(jiǎn)立即與底(dǐ)液中(zhōng)油樣(yàng)所(suǒ)含的(dí)有機酸反應：

      OH^－＋RCOOH=RCOO^－＋H₂O

    當中和(hé)反(fǎn)應已成(chéng)，底(dǐ)液(yè)中的酚(fēn)酞示劑(jì)顯(xiǎn)粉(fěn)紅(hóng)色穩(wěn)定不(bù)褪(tuì)，此時中(zhōng)和(hé)有機(jī)酸所(suǒ)耗鹼當(dāng)量通過(guò)電量以(yǐ)酸(suān)價形(xíng)式(shì)直(zhí)接在測定儀(yí)顯示(shì)屏(píng)上(shàng)顯示(shì)（AV mg/g）．當儀(yí)器(qì)電流控製在(zài)10mA，取油樣重(zhòng)時為 0.36g (密度為(wéi) 0.98g/ml的油樣(yàng)，取(qǔ)0.4ml行測定(dìng)時(shí))，AV(酸(suān)價(jià))與電流(liú)積分時間(jiān)T(S)的(dí)關係為(wéi)：

      AV=1.61×10^－2T

  調(tiáo)試測定儀使T(S)＝1.61×10^－2T，則(zé)AV=T(S)，儀器數顯屏(píng)上(shàng)的顯示(shì)數(shù)值，即為樣(yàng)品酸價(jià)值(zhí)．

四．麵板鍵背麵(miàn)板(bǎn)盤(pán)排(pái)布及(jí)能

  測(cè)定儀正麵(miàn)板及背麵板(bǎn)排布(bù)如(rú)圖(tú)2所(suǒ)示，能分(fēn)述如後(hòu)：

正(zhèng)麵(miàn)板                              背(bèi)麵(miàn)板(bǎn)

圖2：測定儀麵板排(pái)布示意

1—電(diàn)流(liú)表              2—酸價值顯表           3—測(cè)，停鍵

4—復(fù)位(wèi)鍵(jiàn)              5—感(gǎn)測件插口(kǒu)           6—校，測(cè)開(kāi)關

7—電源(yuán)開(kāi)關(guān)            8—保(bǎo)險管(guǎn)插口           9—電源插座

10—電流調節孔(kǒng)         11—積(jī)分調(tiáo)節(jié)孔(kǒng)          12—感測元件(jiàn)

13—電瓶

五(wǔ)．儀器(qì)校(xiào)正(zhèng)：

1. 電(diàn)流表校正(zhèng)：測定儀與電源(yuán)連通，按(àn)下“電源(yuán)開關"，位於復(fù)位(wèi)鍵(jiàn)上(shàng)的示燈(dēng)亮，將校，測開(kāi)關置校檢位(wèi)置，按下“測，停(tíng)鍵(jiàn)"電(diàn)流表應(yīng)顯示(shì)10mA，否(fǒu)則調節(jié)後(hòu)麵板(bǎn)“mA調節孔(kǒng)"用(yòng)小解刀輕輕(qīng)左右(yòu)旋動，鈕(niǔ)至(zhì)電流表(biǎo)顯示(shì)10mA為(wéi)止(zhǐ)．

2. 計(jì)數(shù)器(qì)校正(zhèng)：測(cè)定儀與(yǔ)電源(yuán)連通，按下(xià)“電源開(kāi)關(guān)"，位(wèi)於(yú)復位(wèi)鍵上(shàng)的(dí)示燈亮，將校(xiào)，測(cè)開關(guān)置(zhì)校檢位置(zhì)，按下“測，停鍵(jiàn)"電流表(biǎo)應顯(xiǎn)示10mA，按(àn)下(xià)“測(cè)，停"鍵(jiàn)，酸價值顯(xiǎn)表(biǎo)開始(shǐ)計數(shù)，同時用(yòng)秒表計時(shí)到60秒時，按起“測(cè)，停"鍵(jiàn)，酸(suān)價(jià)值顯表應(yīng)顯示0.980值(zhí)，否則調節(jié)後(hòu)麵(miàn)板“積分調節孔(kǒng)"，用小(xiǎo)解刀(dāo)輕(qīng)輕(qīng)左(zuǒ)右(yòu)旋動，調節至(zhì)0.980值(zhí)為(wéi)止(zhǐ)．本項校(xiào)正隻(zhī)在(zài)儀器(qì)初次使用(yòng)或(huò)儀(yí)器(qì)長(cháng)期(qī)放置後再(zài)使(shǐ)用時(shí)行(háng)，例行測定(dìng)中(zhōng)可省去．

六．試劑(jì)器(qì)材：

1. 測(cè)定(dìng)底(dǐ)液：稱取(qǔ)化(huà)學純50克放置大燒杯中(zhōng)，加蒸餾(liù)水500毫(háo)升(shēng)攪(jiǎo)拌(bàn)使之(zhī)溶(róng)解後(hòu)，加(jiā)入(rù)50毫升(shēng)乙(yǐ)醇含(hán)酚(fēn)酞0．2克(kè)的(dí)示劑溶液5滴(dī)。或(huò)加入本廠(chǎng)研(yán)製(zhì)的三元示(shì)劑2滴(dī).

2. 異(yì)丙醇(chún)(分析純(chún)) 注意(yì)：使用前中和異(yì)醇中(zhōng)的遊離酸(suān).

3. 海波溶(róng)液：稱取化學純(chún)硫(liú)代*186克溶(róng)於250毫升(shēng)蒸餾(liù)水(shuǐ)中(zhōng)

4. 滴定瓶：下(xià)端(duān)容積(jī)約(yuē)20毫升側麵(miàn)10毫升(shēng)處積(jī)刻度標記。

5. 刻度注(zhù)射(shè)器(qì)：1支（1毫(háo)升）。

6. 濾(lǜ)紙（拭(shì)擦電用）。

七．測定方法：

1. 取(qǔ)10毫升(shēng)異丙(bǐng)醇(chún)置於(yú)滴定瓶中，用注射(shè)器取油(yóu)樣0．40毫(háo)升(shēng)置於滴定(dìng)瓶(píng)中(zhōng)（液體油(yóu)樣(yàng)密度般為0.90克／毫升，即相當於取油樣(yàng)重(zhòng)0.36克），搖(yáo)動(dòng)滴(dī)定瓶使(shǐ)油樣充分溶解，再加(jiā)入(rù)底液1毫升置於(yú)滴(dī)定(dìng)瓶(píng)中(zhōng)，將傳(chuán)感(gǎn)器(qì)頭(tóu)置於試液(yè)中(zhōng)傳感導綫(xiàn)插頭(tóu)插入測定儀(yí)插孔(kǒng)與測(cè)定(dìng)儀(yí)相連。

2. 將校(xiào)，測開(kāi)關(guān)置校(xiào)檢位置於測(cè)定(dìng)的位置，，按“復(fù)位(wèi)鍵(jiàn)"將酸價顯(xiǎn)示表復位(wèi)到(dào)零，按(àn)下(xià)“測(cè)，停鍵(jiàn)"不斷(duàn)搖(yáo)動(dòng)試液(yè)，注(zhù)意觀(guān)察滴(dī)定瓶內(nèi)試液顯微粉紅色(sè)不褪時(shí)，若(ruò)使(shǐ)用(yòng)三(sān)元示劑2滴則(zé)觀察滴定瓶(píng)內試液變成(chéng)深蘭色時，按(àn)起(qǐ)“測(cè)，停(tíng)"鍵，酸(suān)價顯(xiǎn)示(shì)表(biǎo)顯示值為(wéi)油樣(yàng)酸價值．

3. 將傳感器從(cóng)試(shì)液(yè)中取(qǔ)出(chū)，用濾紙(zhǐ)片擦淨殘(cán)留(liú)在(zài)傳感器(qì)頭上(shàng)的試(shì)液後，置於(yú)海(hǎi)波溶液(yè)中浸泡12分鐘(zhōng)後，取(qǔ)出傳感(gǎn)器將兩(liǎng)金屬(shǔ)片(piàn)用(yòng)濾(lǜ)紙片擦淨再(zài)用(yòng)蒸餾水(shuǐ)衝洗後(hòu)，以(yǐ)備(bèi)再次(cì)測定(dìng)使用(yòng)，

4. 測(cè)試畢後，關(guān)閉電(diàn)源(yuán)，從(cóng)測定儀上(shàng)取(qǔ)下(xià)傳(chuán)感器，如上(shàng)項所述(shù)清潔傳感(gǎn)器(qì)，保存於紙(zhǐ)盒(hé)備(bèi)用(yòng)。

5. 測(cè)低酸(suān)價(jià)油(yóu)脂時請(qǐng)做(zuò)空(kōng)白(bái)試驗：（切操(cāo)作(zuò)如測定方法(fǎ)所述(shù)，隻是(shì)不加(jiā)入(rù)油樣。）

八，維修(xiū)保(bǎo)養與(yǔ)注(zhù)意(yì)事項

1. 本(běn)測(cè)定儀(yí)*適用於動(dòng)物油脂酸(suān)價(jià)的(dí)測定(dìng)，測定時隻(zhī)需(xū)改(gǎi)用天(tiān)平稱取(qǔ)油(yóu)樣0.36克加入底(dǐ)液中，將滴定瓶(píng)置於50~60⁰C熱(rè)水浴中加(jiā)熱(rè)使(shǐ)油樣溶解(jiě)後(hòu)，從熱水(shuǐ)浴(yù)中(zhōng)取出滴定瓶搖動混(hùn)匀(yún)，冷至(zhì)室(shì)溫以(yǐ)後按前述(shù)測定手(shǒu)續行測定(dìng)．另簡便方法(fǎ)是取動(dòng)物油(yóu)適量於燒(shāo)杯(bēi)中，將燒杯置(zhì)於(yú)熱(rè)水(shuǐ)浴(yù)中(zhōng)待油樣(yàng)融(róng)化(huà)後，稍冷用注射器(qì)吸取(qǔ)動(dòng)物(wù)油樣(yàng)0．40毫升(shēng)行測(cè)定．注射(shè)器(qì)用(yòng)畢應及時(shí)吸取洗(xǐ)滌(dí)劑(jì)放(fàng)在熱水中加熱下洗(xǐ)滌(dí)幹(gān)淨，以免注(zhù)射器被油脂堵(dǔ)塞(sāi)損壞·

2. 傳(chuán)感(gǎn)器兩(liǎng)合金(jīn)片切(qiē)忌(jì)用強酸(suān)洗滌，測試(shì)畢(bì)用(yòng)海波(bō)溶液浸泡1~2分(fēn)鐘後以(yǐ)濾紙片擦淨(jìng)備用，傳感器若(ruò)長期放置(zhì)不用(yòng)，宜(yí)在(zài)其兩(liǎng)片(piàn)電塗(tú)上薄(báo)層中性油保(bǎo)護。

3. 儀器(qì)應放在(zài)防潮(cháo)，防蛀(zhù)，防塵(chén)，防(fáng)震，幹(gān)燥(zào)，通風環境(jìng)中(zhōng)使用(yòng)．從銷(xiāo)售(shòu)之(zhī)日起(qǐ)兩(liǎng)年(nián)內儀出現非人為(wéi)致損故(gù)障(zhàng)時本所(suǒ)負(fù)責免(miǎn)費修理，需要零配(pèi)件及(jí)測定輔助藥(yào)劑者，本所可以長(cháng)期供應，酌(zhuó)收(shōu)成本(běn)及(jí)托(tuō)運(yùn)費．來公司質(zhì)疑(yí)或(huò)學習儀器(qì)使用(yòng)術者(zhě)，免收術(shù)咨詢(xún)及(jí)培訓(xùn)費(fèi)．

ZZG-YUS－5加強型酸(suān)價快(kuài)速(sù)測(cè)定(dìng)儀

附注：

1. 本儀(yí)器是按恒流(liú)庫侖(lún)滴定(dìng)設計，特(tè)別(bié)適宜低酸價油脂(zhī)的(dí)測(cè)定(dìng)。如果(guǒ)用(yòng)戶需要(yào)測(cè)定煉油時，請(qǐng)將(jiāng)儀(yí)器按使用說(shuō)明五節(jié)“儀器(qì)校(xiào)正(zhèng)"操作，將電流(liú)校正到5mA處，將(jiāng)計(jì)數器校正到(dào)60秒0.490次即可。

2. 本(běn)儀器(qì)可(kě)成(chéng)地(dì)解決般(bān)化學(xué)分析測(cè)定0.1～0.3油脂(zhī)酸(suān)價所出現(xiàn)的(dí)困難。本儀(yí)器已(yǐ)由原儀器度0.01度提(tí)為(wéi)0.001度．該設(shè)計能更(gēng)好滿(mǎn)足煉(liàn)油等，低(dī)酸(suān)價油(yóu)品(pǐn)測定(dìng)所(suǒ)需較度(dù)。

3. 若測(cè)定(dìng)酸價(jià)油品(pǐn)時(shí)，如(rú)需的毛油等（酸價(jià)值在(zài)5以上）時，則可將樣品在容量(liáng)瓶(píng)中稀釋後再(zài)測(cè)定，測得(dé)值乘以稀釋(shì)倍(bèi)．數可(kě)得酸價(jià)油品的實(shí)際(jì)酸價(jià)值

4. 本(běn)儀(yí)器提供的(dí)三元示劑(jì)，更易觀測滴定終(zhōng)點也(yě)讓深色油品容易測(cè)定。

5. 若用戶在(zài)實際(jì)測定(dìng)中，遇上(shàng)不太清楚的問題(tí)可以(yǐ)與本公(gōng)司(sī)朮(shù)咨詢處咨(zī)詢。