降落值測(cè)定儀 型(xíng)號(hào)：QW-JLZ-Ш

QW-JLZ-Ш型(xíng)降(jiàng)落值測定儀(yí)(新標)是(shì)公司(sī)吸收外(wài)和.根據符合新家(jiā)標準GB/T10361-2008《小麥，黑(hēi)麥及其(qí)麵(miàn)粉，杜倫麥及其粗(cū)粒粉(fěn) 降(jiàng)落數(shù)值的測定 Hagberg-Perten法(fǎ)》。儀器是(shì)按(àn)照伯(bó)格(gé)哈(hā)格--坦恩降(jiàng)落(là)數(shù)值(zhí)法對穀物中(zhōng)α—澱(diàn)粉酶活性(xìng)標行測(cè)定的(dí)。研(yán)製的(dí)種穀(gǔ)物(wù)，麵粉(fěn)及其它(tā)含有(yǒu)澱粉(fěn)的(dí)產品中a-澱粉(fěn)酶(méi)的(dí)活(huó)性的測定,是糧(liáng)食貯(zhù)藏(cáng)，麵粉(fěn)，，食(shí)品等(děng)域(yù)中質量測定的重要測量(liáng)儀(yí)器.該儀器是(shì)雙測(cè)試(shì)管(guǎn)降落數值(zhí)儀(yí)，由測試單(dān)元（水浴(yù)，攪拌係(xì)統），控製(zhì)單元顯(xiǎn)示(shì)屏，打印機等組成(chéng)。顯示屏(píng)可顯(xiǎn)示降落數值，其(qí)中控製(zhì)分(fēn)采用(yòng)了(liǎo)性能(néng)，低電耗單(dān)片(piàn)微(wēi)機等(děng)，能準(zhǔn)確的記錄每次(cì)測(cè)定的兩(liǎng)組(zǔ)降落數(shù)值和每(měi)次(cì)測(cè)定的時(shí)間，並(bìng)采(cǎi)用了具有標(biāo)準漢字(zì)庫(kù)，前換紙(zhǐ)的(dí)微(wēi)型(xíng)打(dǎ)印機，打印(yìn)機能自動(dòng)打印(yìn)樣(yàng)品編(biān)號，降落(là)數值(zhí)。

    降(jiàng)落(là)數值(zhí)是量(liáng)的小麥粉或其它穀(gǔ)物粉(fěn)和(hé)水的混合(hé)物置於(yú)定粘度內(nèi)並浸入沸水浴(yù)中，然(rán)後以種定的方(fāng)式攪拌混合物，並(bìng)使攪(jiǎo)拌器在(zài)糊化物中從(cóng)定度(dù)下降段定(dìng)距離(lí)，自(zì)粘(nián)度管浸入水(shuǐ)浴開始(shǐ)至攪(jiǎo)拌器自由降落段定距(jù)離的過程(chéng)所需要(yào)的時間S即為(wéi)降(jiàng)落數(shù)值。在攪拌混合物的(dí)過(guò)程中，小(xiǎo)麥(mài)粉(fěn)或(huò)其(qí)它穀(gǔ)物粉(fěn)的懸 浮液在沸(fèi)水(shuǐ)浴中(zhōng)能(néng)迅(xùn)速糊化(huà)，並(bìng)因(yīn)其曠(kuàng)澱粉(fěn)酶(méi)活(huó)性(xìng)的(dí)不同， 而使(shǐ)糊化(huà)物(wù)中的澱粉不(bù)同程(chéng)度地被(bèi)液(yè)化，液化程度不(bù)同，攪(jiǎo)拌器在糊化物(wù) 中的下降(jiàng)速度也不(bù)同。在(zài)糊化物(wù)液化的反映體係中，方麵，澱(diàn)粉(fěn)酶作用(yòng)與澱(diàn)粉(fěn)，使之(zhī)液化，澱粉(fěn)酶的活(huó)性決(jué)定降落數值的大小； 另(lìng)方(fāng)麵，如(rú)果(guǒ)澱(diàn)粉對(duì)曠澱粉酶(méi)的敏感度(dù)改變(biàn)，也將影(yǐng)響到降(jiàng)落數(shù)值的大(dà)小(xiǎo)。 作(zuò)環(huán)境(jìng)條(tiáo)件

1.作(zuò)室應清潔，通(tōng)風，無腐蝕性(xìng)氣體;作環(huán)境(jìng)溫(wēn)度:10℃～35℃;

2.相(xiāng)對(duì)濕度(dù)≤80%;

3.室(shì)內(nèi)不應(yīng)有強磁(cí)場(cháng)及影(yǐng)響使用(yòng)的振(zhèn)動(dòng);

4.供(gōng)電電(diàn)源(yuán):交(jiāo)200V±11V,頻(pín)率(shuài)50HZ.

5.作(zuò)電壓(yā):AC220V±10%  頻率 50Hz

參(cān)數(shù)(執行新(xīn)標(biāo)GB/T10361-2008《小(xiǎo)麥，黑(hēi)麥及其麵粉(fěn)，杜倫麥(mài)及(jí)其粗粒(lì)粉 降(jiàng)落數值(zhí)的測定(dìng) Hagberg-Perten法(fǎ)》)

☆水(shuǐ)浴(yù)裝(zhuāng)置：由整(zhěng)體(tǐ)加熱單元，冷卻係統和水位示器組(zǔ)成(chéng)

☆電子(zǐ)計時(shí)器：計時

☆攪拌杵重(zhòng)量:25g±0.05g

☆粘度攪(jiǎo)拌器(qì)：金屬製，能在硬(yìng)橡膠(jiāo)塞(sāi)孔(kǒng)上(shàng)下自如轉動(dòng)。

☆粘度管(guǎn)尺寸:內(nèi)徑(jìng) d=21mm±0.02mm

            外徑 D=23.8mm±0.25mm

             內壁 H=220mm±0.3mm

 ☆加熱(rè)器率:600W

 ☆橡膠(jiāo)塞(sāi):與(yǔ)粘(nián)度官(guān)配合

☆作(zuò)環(huán)境(jìng)溫溫(wēn)度(dù):10℃-35℃ 相對(duì)溫(wēn)度(dù)≤80%

☆儀器外(wài)徑尺寸:360mm(長(cháng))×420mm(寬)×420mm()

☆重復(fù)性：要求在同實驗室，由(yóu)同操作(zuò)者使(shǐ)用相(xiāng)同(tóng)設備，按(àn)相同(tóng)測(cè)試方法，並(bìng)在短時間內對同被測對象相互立行測(cè)試(shì)，兩次立測試結果的差值(zhí)不(bù)應(yīng)過8%

☆儀器(qì)重量:25kg

原(yuán)理與(yǔ)結構(gòu)      

     本(běn)儀器使用的方法(fǎ)符合(hé)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T10361-2008«穀物(wù)降落數(shù)值(zhí)測定法(fǎ)».  

     降落數值(zhí)是定(dìng)量的小麥粉或(huò)其(qí)它(tā)穀物(wù)和水(shuǐ)的混(hùn)合物置(zhì)於定(dìng)粘(nián)度(dù)管內(nèi)並浸水(shuǐ)浴中(zhōng),然(rán)後以種(zhǒng)定(dìng)的(dí)方(fāng)式(shì)攪拌(bàn)混合物,並(bìng)使攪拌(bàn)器(qì)在(zài)糊化物(wù)中(zhōng)從定度下降(jiàng)段(duàn)定(dìng)距離,自粘(nián)度(dù)管浸(jìn)入(rù)水(shuǐ)浴開(kāi)始(shǐ)到(dào)攪(jiǎo)拌(bàn)器自由(yóu)降落段(duàn)定(dìng)距(jù)離(lí)的(dí)過程(chéng)所(suǒ)需(xū)要的時間即為降落數值.  

     本儀(yí)器采(cǎi)用單(dān)片機控製程(chéng)序(xù),並(bìng)采用(yòng)提示下步的操作,使用(yòng)十(shí)分方(fāng)便(biàn),數據可(kě)靠.